Joe cuanto tiempo sin aparecer por mi blog...
Este es el menú 2008 del cumpleaños que celebramos conjuntamente Anie y servidor (y ya van unos cuantos...)
Primero algunas fotitos (no tengo de todos los platos individualmente) y al final el menú completo. Espero que os guste:
Foto general de la mesa (o casi)
Patatas ahumadas al cardamomo y rosas
Esféricos de fresas con cava
Mangostán con grappa
Banderas al "filo" de lo imposible. Magdalenas de aceitunas negras.
Strudel de manzana (por el fondo se ve alguna quiche)
EL MENÚ
DAIQUIRI FRIO – CALIENTE MICUIT 45º
ROSBIF DE PATO A LA ORIENTAL
BANDERAS AL "FILO" DE LO IMPOSIBLE
TORTILLAS CHIPS
ESFERA DE FRESAS CON CAVA
MANGOSTÁN CON GRAPA
MADEJAS DE PARMESANO
ARROZ SALVAJE AL CURRY
PATATAS AHUMADAS: AL CARDAMOMO Y ROSAS
MAGDALENAS DE ACEITUNAS NEGRAS
QUICHES DE PAPADA DE CERDO CON GRELOS
QUICHES DE SETAS CON QUESO
LANGOSTINOS CON FIDEOS DE ARROZ Y PIMENTON DE LA VERA
STRUDEL DE MANZANA
VINOS: RIBERA DEL DUERO: TIONIO (CRIANZA 2004)
TORO: DOMINIO DE BENDITO (ROBLE 2005)
Milu.
Patatas ahumadas al cardamomo y rosas
Banderas al "filo" de lo imposible. Magdalenas de aceitunas negras.
EL MENÚ
6 comentarios:
Q cumpleaños más rico, estaba todo delicioso, eso sí alguna cosita nos dio la lata bien dada, verdad???????????
Anie
Querido Milu, tengo mucho interés en ser su amiga para que me invites el próximo año a tu cumple.
Espero tenga en cuenta mi solicitud ;)
(Me he quedado muerta! Oye cuentanos un poco como haces las patatas ahumadas)
Besos, felicidades y enhorabuena (vaya cracks!)
Garbancita
Fáci. Sólo se trata de poner en práctica una técnica de Joan Roca que consiste en una pipa de humo a la que se le añaden serrines aromatizados (rosa, cardamomo, romero...)
Los demás es evidente ;)
Me alegro mucho que te haya gustado.
Milu.
Esto... ¿tú todo eso lo podrías hacer amenazao por una ninja? Es que no serías el primero al que secuestran para hacer un menú de cumpleaños :p
Yo te ayudo a secuestrarlo si hace falta, Idu :P
¡Nos tienes abandonados!¡Queremos más comida!
E todo isso foi cozinhado por vos??? minha naicinha! que nível...
Fui de viagem há uns meses a Singapura onde tive a ocasião de provar uns mangostães fantásticos: http://www.flickr.com/photos/roicinho/2468059429/
Lá chamavam-lhe a rainha das froitas (o rei era o durião: http://www.flickr.com/photos/roicinho/2468885152/in/photostream/ )
Fico pendente do teu blog.
Saúdos
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